หน้าแรก สำนักข่าววันหยุด สัมภาษณ์ ร้านอร่อย ท่องเที่ยว ดูหนัง สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์ ฝากข่าวประชาสัมพันธ์ ฝากร้านฟรีกับ Sookjai วันหยุด

จิตรตามสั่ง ข้าวผัดกะปิ อร่อยตลาดพลู ตำรับอาหารเก่าแก่สมัยต้นรัตนโกสินทร์ | Sookjai วันหยุด

บทความนี้เขียนโดย ไมเคิ้ล เลียไฮ จำนวนผู้อ่าน 3885 คนแล้ว ช่วยแชร์หน่อยนะ อัพเดทล่าสุดเมื่อ Tue, 10 Jan 2023 23:44:27


แท็ก : จิตรตามสั่ง ข้าวผัดกะปิ ตลาดพลู อร่อยตลาดพลู ธนบุรี ศิลปวัฒนธรรม ท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร ข้าวผัด รัตนโกสินทร์ ข้าวผัดชาววัง สถานีรถไฟตลาดพลู ถนนเทอดไท ข้าวผัดหมูกะปิ ร้านน่ำเฮง ร้านเลิศพาณิชย์ อร่อยกรุงเทพ
สุขใจวันหยุด กรุงเทพมหานคร >> ธนบุรี
หน้านี้เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ (Elder care)

ปลอดภัยสำหรับเด็ก (Save for youth)

แนะนำเนื้อหา ติดต่อ 085 395 9493 หรือ michaelleahai@gmail.com และ แอดไลน์


จิตรตามสั่งกับเมนูข้าวผัดกะปิที่เจอะโดยบังเอิญคราวนี้ เป็นเพราะวันเสาร์อาทิตย์เสาะหาเมนูจะกิน ต้องใช้วันหยุดให้คุ้มค่าตามสไตล์ "Sookjai วันหยุด" ซะอย่าง เพราะ สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์ ถือว่าการได้กินของอร่อยเป็นกำไรน้อยๆ ของชีวิต

นั่งรถมาไกลถึงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร เพื่อชิมเมนูใกล้สูญพันธุ์ ข้าวผัดกะปิ ซึ่งเป็นคนละอย่างกับข้าวคลุกกะปิ (ไม่เหมือนกันนะ)

ในเว็บไซต์นิตยสาร ศิลปวัฒนธรรม ลงเรื่องตำราอาหารของท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร (คลิกอ่าน) ตอนหนึ่งเขียนถึงเมนู ข้าวผัด ในยุคต้นรัตนโกสินทร์ว่ามีหลากหลาย น่ากินกว่าข้าวผัดสมัยปัจจุบัน เช่น "ข้าวผัดชาววัง ใส่หมูต้มเค็ม กุ้ง ไข่. ข้าวผัดตลาด ใส่เนื้อวัวหรือไก่ ปรุงรสด้วยน้ำเต้าหู้ยี้กับซอสมะเขือเทศ. ข้าวผัดอย่างไทย ใส่กุ้งแห้ง เต้าหู้เหลือง หัวผักกาดเค็ม ข้าวผัดกะปิ ข้าวผัดกุ้งใส่น้ำพริกเผา โดยเฉพาะข้าวผัดเต้าหู้ยี้กับข้าวผัดหนำเลี๊ยบหรือหนำพ๊วย ซึ่งมีกลิ่นอายของจีนชัดเจน"

เสียดาย ตรงข้าวผัดกะปิไม่ได้อธิบายไว้ว่าเป็นอย่างไร แต่ข้าวผัดอื่นๆ โดยเฉพาะข้าวผัดแบบไทยๆ ใส่กุ้งแห้ง เต้าหู้เหลือง ผักกาดเค็ม ดูท่าน่ากินไม่แพ้กัน

ในละแวกตลาดพลูยังมีเสน่ห์ครับ ถนนราดยางเลนเดียวริมทางรถไฟแบบนี้ เจอร้านขายเครื่องจักรสาน มีสถานีรถไฟตลาดพลูขนาดเล็กกะทัดรัด เดินทะลุตัวสถานีออกมาฝั่งถนนเทอดไท ซึ่งเป็นเส้นทางสายหลักของย่านตลาดพลูได้

 

จิตรตามสั่งกับข้าวผัดกะปิ

แต่สำหรับเมนู "ข้าวผัดหมูกะปิ" ไม่ต้องทวิภพไปไกลถึงสมัย ร.5 แค่เดินมาปากซอยเทอดไทย 27 (ซอยตึกชื่น มัฆวิบูลย์ นั่นแหละ) แถวร้านกุ่ยช่ายสะพานหัน เดินเข้ามาสุดซอย เจอะร้านจิตรตามสั่ง ลองอ่านเมนูหน้าร้าน สะดุดตาเมนู "ข้าวผัดหมูกะปิ" จะเหมือนข้าวผัดกะปิสมัยต้นรัตนโกสินทร์หรือไม่ ก็ไม่แน่ใจเช่นกัน

แต่ที่แน่ๆ เข้าร้านตามสั่งไหนๆ ก็ไม่เคยเจอะ "ข้าวผัดกะปิ" สักกะที

รสชาติไปทางกลางๆ แบบร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่ข้าวผัดออกกลิ่นกะปิชัดเจน ไม่มีเครื่องเคียงอะไรพิเศษ นั่งรับประทานในซอยเทอดไท 27 ซึ่งเป็นตลาดอาหาร  เต็มไปด้วยบ้านตึกเก่าแก่ติดทางรถไฟ ทั้งร้านน่ำเฮง ร้านเลิศพาณิชย์ในอดีต จึงได้บรรยากาศไปอีกแบบ

แถมซอยนี้ยังมีรางระบายน้ำเล็กๆ แบบกรุงเทพฯ ในอดีตอีกด้วยนะ

นอกจากบรรยากาศฝั่งธนในอดีตแล้ว ตลาดพลูยังมีของอร่อยมากมาย ซึ่งต้องไปตระเวนชิมอีกหลายๆ ครั้งครับ

ชวนชิม

พระนคร

ก๊วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย ถนนพระอาทิตย์ อร่อยบางลำพูเปิบพิศดารเนื้อตุ๋นโกเบ

อ่าน 1282 คน

ชวนชิม

พระนคร

คุณแดง ก๋วยจั๊บญวน อร่อยบางลำพู อยู่ถนนพระอาทิตย์ หมูยอจากอุบลราชธานีเด็ดๆ

อ่าน 449 คน

ชวนชิม

สัมพันธวงศ์

168 Gyoza อร่อยแปลงนาม มาลองชิมสารพัดสูตรเกี๊ยวซ่า กับร้านเกี๊ยวในตำนาน

อ่าน 4567 คน

ชวนชิม

พระนคร

ซุงโภชนา ก๊วยเตี๋ยวเนื้อ 60 ปี ขายอยู่ซอยพระยาศรี ริมคลองหลอดวัดราชบพิธ

อ่าน 2340 คน

ชวนชิม

พระนคร

Buttercoffs Cafe ถนนตะนาว ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ ไหว้พระหลบร้อนเย็นๆ คาเฟ่อร่อย กทม

อ่าน 406 คน


ท่องเที่ยว

อำเภอสามชุก

เที่ยวสุพรรณบุรี ตลาดสามชุก ชิมก๊วยเตี๋ยวยำบก ขนมกง ข้าวห่อใบบัว กุนเชียงปลาสลิด

อ่าน 448 คน

ชวนชิม

อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา

ร้านก๊วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สุนเจ้าเก่า เตี๊ยวเนื้อวัวอร่อยแปดริ้วเอ็นแก้วหนึบๆ อยู่ถนนมหาจักรพรรดิ์

อ่าน 172 คน

ชวนชิม

อำเภอบางใหญ่

ร้านจัมโบ้หมูจุ่ม ถนนเมน หมู่บ้านบัวทอง อร่อยบางใหญ่ ต้องลองมาชิม

อ่าน 2272 คน

ชวนชิม

อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา

ข้าวมันไก่หลักเมืองปราจีน แต่ขายอยู่ฉะเชิงเทรา อร่อยแปดริ้วข้าวมันหอมๆ

อ่าน 165 คน

ชวนชิม

อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช

โกปี๊ อร่อยนครศรี อาหารใต้แบบซอฟต์ๆ กับร้านรับรองแขกบ้านต่างเมือง

อ่าน 1910 คน

สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์ บอกต่อ...
จิตรตามสั่ง ข้าวผัดกะปิ ให้เดินมาซอยเทอดไทย 27 เดินเข้ามาสุดซอย เจอะร้านจิตร ลองอ่านเมนูหน้าร้าน สะดุดตาเมนู "ข้าวผัดหมูกะปิ" จะเหมือนอย่างข้าวผัดกะปิสมัยต้นรัตนโกสินทร์หรือไม่ ก็ไม่แน่ใจเช่นกัน

*ไม่มีนโยบายเรียกรับเงินค่าโฆษณา พบผู้ใดมีพฤติกรรมดังกล่าว แจ้งความดำเนินคดีได้ทันที

เว็บไซต์นี้สนับสนุนโดย สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์

รับทำหนังสือ ออกแบบสมุดโน๊ต

ออกแบบฉลากสินค้า แพคเกจจิ้ง

ออกแบบและจัดพิมพ์ปฏิทินแขวน

ออกแบบและจัดพิมพ์ปฏิทินตั้งโต๊ะ

ออกแบบและพิมพ์นามบัตร

รับทำโบรชัวร์ พิมพ์โบรชัวร์

ออกแบบเว็บไซต์สำหรับธุรกิจห้างร้าน

งานวิดีโอ คลิปสั้น วิดีโอนำเสนอ

ด่วน ! ทำปฏิทิน 2566 วันนี้ ออกแบบและจัดพิมพ์ปฏิทินด้วยราคาโดนๆ อ่านรายละเอียด เช็คราคา หรือโทรหาเราตอนนี้

ทำปฏิทินตั้งโต๊ะ ทำปฏิทินแขวน


อ่านกันเยอะมาก

ท่องเที่ยว เที่ยวแม่สะเรียง จากคลิปกิ๊กทั่วไทย EP.4 แม่สะเรียง อดีตเมืองท่องเที่ยวริมแม่น้ำยวม : ผู้อ่าน 9341 ครั้ง

ชวนชิม โบราณ ณ อยุธยา ร้านอาหารและคาเฟ่ย้อนยุค อร่อยอยุธยา หน้าพระปรางค์วัดราชบูรณะ : ผู้อ่าน 6093 ครั้ง

ชวนชิม ร้านข้าวต้มชาวดิน อร่อยบางใหญ่ ข้าวต้มฟุตบาทเลิศรส ใกล้เซ็นทรัล เวสต์เกต : ผู้อ่าน 5109 ครั้ง

ชวนชิม อร่อยกระบี่ ชวนชิมอาหารสายมุสลิม โรตี ณ บางนรา และ โรตีป้าหนอม 2 ร้านอร่อยเจ้าดัง : ผู้อ่าน 4863 ครั้ง

ชวนชิม 168 Gyoza อร่อยแปลงนาม มาลองชิมสารพัดสูตรเกี๊ยวซ่า กับร้านเกี๊ยวในตำนาน : ผู้อ่าน 4567 ครั้ง

ท่องเที่ยว เที่ยวนนทบุรี มาช็อปรอบวัดสวนแก้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตคนจน เดินตลาดประตูสมบัติ : ผู้อ่าน 4462 ครั้ง

ชวนชิม ร้านชวนชิม ร้านเก่าแก่อร่อยภูเก็ต คว้ามิชลินไกด์ 2020 สุดยอดหมูกรอบงานดีเริ่ด : ผู้อ่าน 4416 ครั้ง

ท่องเที่ยว ขุนสมุทรจีน โฮมสเตย์ เปิดให้บริการแล้ว เดินทางมาพักผ่อนในชุมชนเก่าแก่ 300 ปี : ผู้อ่าน 4276 ครั้ง

ชวนชิม โรตีบังบ่าว ร้านดังหน้าพระธาตุ ร้านอร่อยนครศรี โรตีร้อยสูตร ซุปเนื้อกลมกล่อม : ผู้อ่าน 4158 ครั้ง

ท่องเที่ยว มิวเซียมภูเก็ต ภูเก็ตนครา เพอรานากันนิทัศน์ ชวนเที่ยวภูเก็ตอย่างเข้าใจ มาเลย : ผู้อ่าน 4152 ครั้ง

กิ๊กทั่วไทย - คลิปสำรวจเมืองไทย นำเที่ยวและสำรวจโดย ไมเคิ้ล เลียไฮ บก. สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์

Sookjai วันหยุด - ใช้วันหยุดให้คุ้มค่า เที่ยว ชิม ดูหนัง ฟังเพลง กับ สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์

Compburger - ทิปคอมพิวเตอร์ ความรู้ไอทีแบบฟาสต์ๆ เสิร์ฟให้ถึงหน้าจอมือถือ ติดตามไว้ไม่เอ้าท์

เปลี่ยนวันทำงานให้กลายเป็นวันชิลล์ๆ ด้วย สติ๊กเกอร์ไลน์ "เงินเดือนออกวันไหน"
โดย สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์

เกี่ยวกับเว็บไซต์
● Sookjai วันหยุด (sookjai.club) เพื่อนรู้ใจในวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณ เว็บไซต์ที่รวบรวมกิจกรรมน่าสนใจในวันหยุด ที่จะเติมเต็มวันหยุดของคุณให้สนุกสนานและมีความบันเทิงมากขึ้น
● Sookjai PCM version 01 เผยแพร่ 02 พฤษภาคม 2022
นโยบายโฆษณา
● ไม่มีนโยบายเรียกเก็บค่าบริการหลังจากเผยแพร่เนื้อหาแล้ว (หากไม่มีข้อตกลงก่อนการเผยแพร่เนื้อหานั้นๆ) การอ้างเนื้อหาภายในเว็บไซต์เพื่อเรียกร้องค่าบริการหรือผลประโยชน์อื่นใด เป็นการกระทำที่ไม่ชอบ พบผู้ใดมีพฤติกรรมดังกล่าว แจ้งความดำเนินคดีได้ทันที
สนับสนุน โดย สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์
เว็บไซต์นี้สนับสนุนโดย สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์ (saonbeta.com) รับทำหนังสือ ปฏิทิน แผ่นพับ โบรชัว เว็บไซต์ ออกแบบและจัดพิมพ์สิ่งพิมพ์ทุกประเภท
● เปิดอ่านอีบุ๊คได้ฟรีที่ สวัสดี อีบุ๊ค สโตร์
● ตลาดหนังสือเก่า Book Market
ช่องทางติดต่อ Sookjai วันหยุด
● Sookjai วันหยุด
● ไลน์ mike_h , @jxl0412a
● อีเมล michaelleahai@gmail.com
● หมายเลขโทรศัพท์ 085 395 9493 , 099 738 4765