168 Gyoza อร่อยแปลงนาม มาลองชิมสารพัดสูตรเกี๊ยวซ่า กับร้านเกี๊ยวในตำนาน | Sookjai วันหยุด

แนะนำเนื้อหา ติดต่อ 085 395 9493 หรือ michaelleahai@gmail.com และ แอดไลน์

168 Gyoza อร่อยแปลงนาม สำหรับเจ้านี้อยู่หัวถนนแปลงนามเลยทีเดียว เรียกว่าขึ้นจาก MRT ก็เจอะเลย Sookjai วันหยุด กลับมาที่ถนนแปลงนามอีกครั้ง ยังมีอีกหลายร้านที่ไม่ได้ชิม แถมแต่ละร้านน่านั่งแทบทั้งนั้น พลาดไม่ได้สำหรับร้านนี้ รับรองว่าอร่อยจริงกับเกี๊ยวซ่าสารพัดสูตร ควรหาโอกาสมาชิมในวันว่าง เช่นวันเสาร์ อาทิตย์ หรือวันหยุดต่างๆ

บรรยากาศหน้าร้าน 168 เกี๊ยวซ่า ฝั่งหนึ่งเป็นหน้าร้านขายเกี๊ยวซ่า อีกฝั่งหนึ่งเป็นกาแฟมังกรบิน ขายมาตั้งแต่ พ.ศ. 2490 หลังสงครามโลก 2 ปี เพราะเยาวราชก็เกิดตั้งแต่สมัยต้นรัตนโกสินทร์โน่นแน่ะ หน้าร้านก็ขายกันอยู่ข้างนอก ส่วนเราก็เข้าไปนั่งรับประทานภายในร้านครับ

ดูลิสต์รายการอาหาร, เกี๊ยวซ่าสารพัดสูตร แต่ละชื่อนี้ ใครมานั่งกินกลายเป็นท่านอ๋องไปโดยปริยาย ราคาแบบนี้ต้องพิสูจน์รสชาติกันซะแล้ว นั่งในห้องแอร์เย็นๆ สั่งเครื่องดื่มมานั่งดริ้งค์ซะก่อน อย่าเพิ่งใจร้อน คอยไม่นาน อาหารก็ยกมาครับ

อย่างแรก ผัดเซียงไฮ้หนวดมังกร หอมยั่วยวน ออกกลิ่นกะทะไหม้นิดๆ ผัดหนักน้ำมันตามสไตล์อาหารจีน แต่ระดับเหลาครับ ขอบอก เส้นเซี่ยงไฮ้นุ่มอร่อย แป้งเคี้ยวหนึบๆ ผัดมาจนหอมซอสฉ่ำ ชุ่มน้ำมันที่คลุกเคล้า ผัดกับหมู กะหล่ำปลีนิ่มอร่อย แครอท เห็ดหอม ต้นหอมสับท่อน อร่อยมากๆ ชุ่มน้ำมันคลุกเคล้ารสชาติซอสปรุงรสหลายชนิด

อีกสักจาน, เกี๊ยวซ่าลาบแซ่บ ฟิวชั่นได้ใจ ญี่ปุ่น (จีน) + อีสานสไตล์ ทอดจนพื้นเกรียมเล็กน้อย ให้พอได้สัมผัสความกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรของทางร้าน อร่อยมาก น้ำจิ้มแจ่วไม่เปรี้ยวนำ อมเปรี้ยวเหมือนซอสมะขาม เข้ากับลาบและเนื้อเกี๊ยวซ่า ทำไมเข้ากันขนาดนั้นก็ไม่รู้

น้ำลำไย ร้านนี้ไม่เกล็ดหิมะ และไม่หวานมากด้วย สำหรับสาวๆ คงชอบ เนื้อลำไยแช่เย็นฉ่ำๆ แก้ทางอากาศร้อนได้ดี หมดแล้วสั่งแก้วที่สองได้เลย จัดไป อย่าได้ช้า