ก๋วยจั๊บสามวัน (แปลงนาม) ตำนานความอร่อยระดับเปิบพิสดารแห่งเยาวราช
หากคุณเป็นสายกินที่หลงใหลในเสน่ห์ของเยาวราช ย่านที่ไม่เคยหลับไหลเรื่องของอร่อย ต้องไม่พลาด "ก๋วยจั๊บสามวัน" ร้านเด็ดในซอยแปลงนามที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ที่มาของชื่อร้านสุดเก๋นี้มาจากสมัยก่อนทางร้านจะเปิดขายเพียงสัปดาห์ละ 3 วันเท่านั้น จนกลายเป็นชื่อเรียกติดปากของเหล่านักชิม แม้ปัจจุบันจะปรับเวลาขายให้บ่อยขึ้น แต่ความเก๋าและคิวที่ยาวเหยียดก็ยังเป็นเครื่องการันตีคุณภาพได้เป็นอย่างดี
ความโดดเด่นของที่นี่คือ ก๋วยจั๊บน้ำใส ที่น้ำซุปหอมกลิ่นพริกไทยขึ้นจมูก รสชาติกลมกล่อมซดคล่องคอจนได้รับตราการันตีความอร่อยจาก เปิบพิสดาร ทีเด็ดอยู่ที่หมูกรอบหนังกรอบสนั่นเนื้อนุ่ม และเครื่องในที่ทำออกมาได้สะอาดสะอ้าน ไร้กลิ่นคาว ทั้งตับ กระเพาะ และเซี่ยงจี๊ ชิ้นใหญ่เต็มคำ ทานคู่กับเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มและเต้าหู้ทอดที่ดูดซับน้ำซุปได้เป็นอย่างดี บอกเลยว่าชามเดียวไม่เคยพอ
ใครที่แวะมาเดินเล่นแถวถนนแปลงนาม อย่าลืมแวะมาลิ้มรสตำนานความอร่อยนี้ แนะนำให้รีบมาหน่อยเพราะของอร่อยมักหมดไว เป็นอีกหนึ่งจุดเช็คอินที่สาย Foodie ต้องมาซ้ำให้ได้สักครั้งในชีวิต
