หมูสะเต๊ะเฮียแกละ: ตำนานความอร่อยระดับมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน หากคุณกำลังมองหาสุดยอดหมูสะเต๊ะที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนกรุงเทพฯ "หมูสะเต๊ะเฮียแกละ" คือคำตอบที่คุณตามหา ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่หมูสะเต๊ะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟไส้และตับสะเต๊ะที่อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน การันตีความอร่อยด้วยรางวัล Michelin Guide ถึง 3 ปีซ้อน ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันคุณภาพและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
ด้วยประสบการณ์ยาวนานกว่าหลายสิบปี เฮียแกละยังคงยึดมั่นในสูตรลับเฉพาะที่สืบทอดกันมา หมูหมักด้วยเครื่องเทศเข้มข้นจนเข้าเนื้อ ย่างบนเตาถ่านด้วยความพิถีพิถัน ทำให้หมูสะเต๊ะมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มสะเต๊ะรสเด็ดที่ปรุงอย่างกลมกล่อม หวาน มัน เค็ม เผ็ดกำลังดี และอาจาดแตงกวาที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว ก็ยิ่งเพิ่มอรรถรสในการทานให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น
ไม่เพียงแค่หมูสะเต๊ะ แต่ไส้และตับสะเต๊ะของเฮียแกละก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ไส้หมูสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว ย่างจนกรอบนอกนุ่มใน ส่วนตับก็ถูกหมักและย่างอย่างดีจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ไม่แข็งกระด้าง การได้รับเลือกจาก Michelin Guide 3 ปีซ้อน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่มาจากความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงรสชาติ ไปจนถึงการบริการที่เป็นกันเอง ทำให้หมูสะเต๊ะเฮียแกละกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่นักชิมทั้งชาวไทยและต่างชาติต่างต้องมาเยือน
