ราดหน้า 18 ล้าน อร่อยแม่สะเรียง หลายคนได้ยินชื่อร้านก็สะดุดหูแล้วสิ โอ้โห ราดหน้าอะไร ขายได้ 18 ล้านจริงๆ เหรอ ดูดีๆ ครับ มีสองความหมาย เป็นการตั้งชื่อเล่นคำพ้องเสียง ตรง ล. ลิง ตัวเล็กนิดเดียว มีคั่นข้างล่างเป็น ร. เรือ ด้วยวิธีออกแบบป้ายชื่อร้านแบบนี้ ทำให้เป็น ร. เรือ หรือ ล. ลิงก็ได้ ก็ได้ จนไม่รู้จะเรียกชื่อร้านว่ายังไงแน่
แต่ที่แน่ๆ ถ้าวัดจากรสชาติ ก็น่าจะขายได้ 18 ล้านจริงๆ หรือน่าจะขยายเป็น 18 สาขาจริงๆ ครับ เขาขายอยู่บนถนนแหล่งพาณิชย์ ก็ถนนที่เต็มไปด้วยโรงแรมที่พักนั่นแหละครับ สายเลียบแม่น้ำยวมนั่นแหละ
มาถึงแม่สะเรียงตอนหัวค่ำหน่อย มืดตื๋อแบบนี้ ร้านอาหารปิดเกือบหมดอำเภอแล้วครับ จะเปิดก็แต่ร้านเหล้า ผับ บาร์เท่านั้น เดินมาเจอะร้านราดหน้าร้อยล้าน (ร้าน) โดยบังเอิญ ก็เลยแวะเข้ามาฝากท้องสักมื้อ ปรากฏว่าทำราดหน้าอร่อยได้ใจ จนต้องมาชิมอยู่ 2 วันติด (เพราะอยู่แม่สะเรียงนานถึง 4 วัน) ดูจากน้ำราดหน้าในภาพก็เห็นว่าตีไข่ใส่มาด้วย ไม่ได้เป็นน้ำใสแจ๋ว หมูหมักชิ้นเบ้อเริ่มเทิ่ม เคี้ยวนุ่มละมุนมาก เรียกว่าอร่อยไว้ใจได้ครับ
สำหรับตัวร้านน่าจะรีโรเวตมาจากบ้านไม้เก่าหลังเดิม หลังคาสูงโล่ง โปร่งทั้งตัวบ้าน โต๊ะเก้าอี้เป็นไม้ขัดเงาสวยดี ตกกลางคืนติดโคมแดง นึกว่าเป็นโรงเตี๊ยมในหนังจีน ยิ่งตัวอักษรบนป้ายชื่อร้านยิ่งดูจีนไปใหญ่
เขาขายทั้งราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ข้าวขาหมู ข้าวผัด ข้าวกะเพรา ชอบเมนูไหน ลองเลือกชิมกันดู แต่พระเอกของร้านคือราดหน้าเส้นต่างๆ ครับ.
