ร้านนมห้วยแก้ว ของอร่อยเชียงใหม่ ชวนมาหิ้วของขวัญของฝากให้พ่อแม่พี่น้องเสียเลย เพราะไม่ว่าจะลงจากวัดพระธาตุดอยสุเทพ ดอยปุย พระตำหนักภูพิงค์ราชนิเวศน์ หรือจะมาเที่ยวชมหมีแพนด้าในสวนสัตว์ ก็ต้องผ่านร้านนมห้วยแก้วนี่แหละครับ เป็นร้านของกลุ่มวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมเชียงใหม่ สังกัดกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์นี่เอง
ร้านนมห้วยแก้วจึงเป็นร้านกึ่งคาเฟ่ ที่ขายผลิตภัณฑ์หลากหลาย โดยเน้นเฉพาะที่มีนมเป็นส่วนผสม ไม่ได้ขายแต่นมสดเป็นแก้วๆ แต่ยังมีไอติมอร่อยๆ ยี่ห้อเฟรชชี่ไอศครีม (ที่ได้ตรารับรองจากแม่ช้อยนางรำด้วย) นอกจากนี้ยังมีโยเกิร์ต นมอัดเม็ด ชีสหลายประเภท และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ อ้อ แอบกระซิบว่ามีเนื้อโคขุนสไลซ์จากพะเยาบีฟจำหน่ายด้วยนะ
รอบร้านมีพื้นที่สำหรับนั่งเล่น (ไม่ติดเครื่องปรับอากาศ) แบบรับลมธรรมชาติ เรื่องรสชาตินมสดไม่ต้องพูดถึง หวานมันอร่อย สามคำง่ายๆ สั้นๆ ลงจากร้านไปทางด้านข้าง มีกังหันลมใหญ่ให้แอคชั่นถ่ายภาพเล่น มาเที่ยวเชียงใหม่มองหาของขวัญของฝากก่อนกลับ แวะเวียนมาที่ร้านนมห้วยแก้ว ได้สนับสนุนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นมเชียงใหม่ ที่สามารถนำความรู้และฟี้ดแบ็คไปต่อยอดกับกลุ่มเกษตรกรได้อีกมากมายครับ
