อ่านภาษาไทย
ก๊วยเตี๋ยวห้อยขา ริมน่าน ร้านอร่อยพิษณุโลก ต้นตำรับต้องมีเครื่องหมายเชลล์ชวนชิมของหม่อมถนัดศรีการันตีความอร่อย (ร้านก๊วยเตี๋ยวมีหลายร้านติดกันนะครับ บอกก่อน ร้านนี้ชื่อร้าน ริมน่าน) อยู่ไม่ไกลจากวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ หรือ วัดพระพุทธชินราชนั่นเอง ไหว้พระแล้วเดินเลาะๆ มาตามแม่น้ำน่าน ก็เจอะร้านก๊วยเตี๋ยวชื่อดัง รับรองว่าอร่อยแน่ๆ เพราะคนมาเที่ยวแวะมารับประทานอย่างมืดฟ้ามัวดิน แต่ละคนกินกันระเนระนาด ด้วยความอร่อยของก๊วยเตี๋ยวห้อยขา
แต่ก่อนเขานั่งกินก๊วยเตี๋ยวแล้วห้อยขาแกว่งเล่นในแม่น้ำน่าน เดี๋ยวนี้ย้ายร้านขึ้นมาอยู่บนบก แต่ยังห้อยขาได้ เพราะกลายเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ส่วนราคาก็ไม่แพง เป็นราคาก๊วยเตี๋ยวทั่วไปที่เขาขายๆ กัน
เส้นเล็กแห้งยำสุโขทัย - Sookjai วันหยุด บอกก่อนว่า คนพิษณุโลกเขานิยมกินก๊วยเตี๋ยวสุโขทัย ไม่มีคำว่าก๊วยเตี๋ยวพิษณุโลกในแถบนี้นะครับ หลายๆ ร้านขึ้นป้ายว่าขายก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยกันเลย นัยว่าก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยคงรสชาติดี ได้รับความนิยม ทานกันมาแต่ไหนแต่ไร และมีเครื่องก๊วยเตี๋ยวที่แตกต่างจากก๊วยเตี๋ยวอื่น เช่น การใส่ถั่วฝักยาวฝานบางๆ รวมทั้งกะหล่ำปลีซอย สำหรับร้านริมน่าน เขาใส่หนังหมูแดงมาให้ด้วย ก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยร้านนี้เป็นก๊วยเตี๋ยวหมูแดงที่ปรุงมาแล้วอย่างจัดจ้าน อร่อยแบบไม่ต้องเสียเวลาปรุงเอง
เส้นเล็กต้มยำห้อยไข่ ยังดีชื่อเมนูบอกห้อยไข่ ไม่ใช่กินแล้วไข่ห้อย (อิอิ) รสชาติคล้ายกัน แต่เขาใส่ไข่ต้มไม่มะตูมมาสองซีก
บะหมี่โบราณแห้ง ใส่กะหล่ำ ใส่ถั่วฝักยาว ใส่หมูแดง และหมูสับ รสชาติหวานๆ มันๆ อร่อยดีครับ
Sookjai วันหยุด ม๊โอกาสไปชิมก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยที่จังหวัดสุโขทัยจริงๆ อีกด้วย เขาก็ขายใส่ถั่วฝักยาวแบบนี้แหละครับ ดังนั้น บะหมี่โบราณชามนี้ก็คือๆ กับก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยอีกเช่นกัน
ท่องเที่ยววันหยุดให้สุขกายสบายใจ เปิดอ่าน Sookjai วันหยุด ทุกครั้งที่เดินทางท่องเที่ยวครับ
