ข้าวมันไก่แปลงนาม ตำนานร้านอร่อยเยาวราช ชื่อร้านก็บอกแล้วว่าอยู่ถนนแปลงนามครับ ส่วนที่บอกว่าเป็นตำนานก็เพราะขายมานานมาก แต่ละวันขายเยอะขายแยะ สังเกตกระดูกไก่ในตู้ก็แล้วกันว่าขายจนท่วมท้นขนาดไหน ร้านข้าวมันไก่นี้มีคนนั่งรับทานตลอดครับ แต่ละวันคนขายแทบไม่ได้ว่าง

ไก่หนังกรุบเหนียวอร่อย เคี้ยวกรุบกริบๆ แถมมาแต่น้ำจิ้มนะครับ น้ำซุปไม่มีแถมให้ แต่สั่งเพิ่มเป็นก๊วยเตี๋ยวหรือเกาเหลาได้ เพราะเขาขายก๊วยเตี๋ยวบะหมี่อยู่ในร้านเดียวกัน เนื้อไก่ เลือดไก่ ใส่มาเป็นชิ้นหนาปึ้กๆ ส่วนน้ำจิ้มไม่ข้นครับ เหมือนน้ำส้มหวานๆ เปรี้ยวๆ เผ็ดแต่น้อย ซ่าขิงหน่อยๆ เป็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่แปลกกว่าเจ้าอื่นๆ ที่ขายกันอยู่ตอนนี้ จะสั่งไก่กินเป็นตัวก็ไม่มีเลี่ยนเลย