ก๊วยเตี๋ยวอร่อยสุโขทัย ต้องร้านตาแป๊ะครับ อยู่ละแวกอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ห่างตัวเมือง 10 กิโลนิดๆ ตรงข้ามวัดตระพังทอง ถ้าเลยไปหน่อยเป็นตลาดสด มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่น คนแถวนี้แปดโมงเช้ายังเปิดเสียงตามสาย โปรดเตรียมเทียบเวลา มีตำรวจมาตั้งแถวชักธงชาติหน้าตลาด ได้ยินเพลงชาติปุ๊บคนยืนตรงปั๊บ อย่างกะอยู่ในโรงเรียนหรือค่ายทหาร แม้แต่รถวิ่งๆ อยู่ก็ต้องหยุด ไม่ว่าจะมอเตอร์ไซค์หรือรถยนต์ครับ เป็นกิจกรรมน่ารักๆ ยามเช้าที่หาดูไม่ค่อยได้แล้ว

แถบหน้าวัดตระพังทองจะมีร้านอาหารเยอะมาก แม้ในช่วงแพร่ระบาดของโรค Covid - 19 แบบนี้ ก็ได้ชิมหลายร้านอยู่นะครับ แต่สำหรับร้านที่อยากแนะนำ ก็คือ ร้านตาแป๊ะ ที่ได้ชิมหลายเมนูของร้านอาหารตามสั่งบ้านๆ ที่เปิดขายแต่เช้ารอเราออกไปเที่ยว และปิดจนค่ำรอเรากลับมากินมื้อเย็น

ก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยเส้นใหญ่ เขียนไปบ้างแล้วในข้อมูลจังหวัดพิษณุโลก แต่มีโอกาสเดินทางมาชิมก๊วยเตี๋ยวสุโขทัยที่ จ.สุโขทัย จริงด้วย โดยอาศัยร้านตาแป๊ะนี่ล่ะครับ ของร้านนี้เขามาแบบเตี๋ยวต้มยำ ปรุงมาให้เลยฮะ ใส่ไข่มาครึ่งซีก หมูแดง เกี๊ยวกรอบมาครบ น่ากินทีเดียว ส่วนพืชผักธัญญาหารใส่มาเลย กะหล่ำปลีซอย ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงบางๆ หน่อย ส่วนใครไม่สะใจเกี๊ยวกรอบ สั่งมาเพิ่มได้เลย

วันสุดท้ายก่อนกลับ รีบเก็บข้าวของออกจากที่พัก แวะมาอุดหนุนร้านตาแปีะอีกสักมื้อก่อนกลับ กทม. สั่งก๊วยเตี๋ยวไก่ ปรากฏว่าแม่ครัวใส่มาทั้งเป็ดทั้งไก่ มาอย่างละครึ่ง ส่วน Sookjai วันหยุด งดกินเป็ดมานานมาก (โดยปกติไม่กิน แม้แต่ไปร้าน ส.รุ่งโรจน์ นางเลิ้ง ก็ไม่เคยกินเป็ดสักครั้ง ทั้งที่ร้านเขามีแต่เมนูเป็ดๆๆ) แต่เช้าวันนั้นจำใจจริงๆ ไฟต์บังคับ รีบร้อนมาก เลยจำต้องรับประทานเป็ดเข้าไปด้วย

โอ้โห ! นานๆ กินทีก็อร่อยเลยฮะ