โรตีโอ่ง อร่อยแม่สอด อาหารเช้าริมชายแดน กินกับแกงถั่วหอมเครื่องเทศเข้มข้น | Sookjai วันหยุด

แนะนำเนื้อหา ติดต่อ 085 395 9493 หรือ michaelleahai@gmail.com และ แอดไลน์

โรตีโอ่ง อร่อยแม่สอดแบบดั้งเดิม ต้องหารับประทานที่ตลาดแม่สอดตอนเช้าๆ เท่านั้น ไม่ได้มีร้านเดียว แต่มีหลายร้านให้เลือกชิม เพราะเป็นอาหารไทย-มุสลิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับชาวอำเภอแม่สอด และหาทานที่ไหนไม่ได้ นอกจากที่อำเภอแม่สอดแห่งเดียว ที่ทำเมนูโรตีโอ่งครับ

มีหลายร้านแบบนี้ ร้านไหนจะอร่อยกว่ากันก็ไม่ทราบได้ ตอนเช้าๆ แบบนี้ มาดริ้งค์กาแฟ น้ำชา ปาท่องโก๋ และที่ขาดไม่ได้สำหรับการมาเที่ยวแม่สอด ก็คือการมาชิมโรตีโอ่ง ต้นตำรับการทำโรตีที่ใช้โอ่งฝังเป็นแนวเฉียงในแท่นปูนใหญ่เบ้อเร่อ เมื่อก่อไฟในโอ่งร้อนได้ที่ จึงแปะแป้งโรตีไปกับผนังส่วนบนของโอ่ง เพื่อให้รับความร้อนจากถ่านที่กำลังไหม้แดงๆ อยู่ งานนี้ได้โรตีแผ่นใหญ่ที่กรอบเหนียวเคี้ยวอร่อย ไม่แพ้โรตีอาบังรถเข็นใน กทม เลยเชียว

พอยกมาเสิร์ฟก็ตกใจ ทำไมโรตีโอ่งแผ่นมันใหญ่ขนาดนี้ แล้วจะกินยังไง กินแผ่นแป้งเปล่าๆ เหรอ เจ้าของร้านใจดีรีบบอกให้ เขาต้องกินกับยำถั่ว, แกงถั่ว หรือนมสดก็ได้ ไม่ใช่กินแผ่นแป้งโรตีเปล่าๆ แกงถั่วเป็นแกงเคี่ยวเมล็ดถั่วลิสงกับเครื่องเทศ รสชาติหอมมัน ออกเผ็ดนิดๆ ฉีกแผ่นแป้งโรตีจุ่มน้ำแกงกินได้เลย ส่วนยำถั่วก็หน้าตาเป็นอย่างในภาพนะครับ เป็นถั่วนิ่มลุ่ยไม่ต้องเคี้ยวเลยครับ รสชาติออกเค็มๆ อร่อยๆ กินกับแป้งโรตีก็เข้ากันดี