Read in English
Hong Kong Noodle สำหรับร้านอร่อยกรุงเทพ ร้านนี้เขาเขียนขึ้นปกเมนูไว้เลยว่า ยินดีต้อนรับเข้าสู่ HKN (ย่อมาจากชื่อร้านครับ) สูตรอาหารตำรับไทยจีนสืบทอดยาวนานกว่า 30 ปี ร้านขายอยู่สี่แยกบางลำพู เมื่อก่อนอยู่แถวเทเวศร์ คงย้ายร้านนานแล้ว ตอนนี้มาอยู่ฝั่งตรงข้ามห้างนิวเวิรลด์ ห้างสรรพสินค้าร้างที่พวกนักสำรวจเมือง เขาชอบแอบเข้าไปดูวังมัจฉากัน
เก้าอี้ไม้แบบนี้ดูเป็นกันเอง น่านั่งอร่อยกับอาหารนานๆ เหมือนกัน เข้าไปนั่งตอนเย็นๆ แสงด้านนอกกลายเป็นสีฟ้าเรืองๆ เดินกลับมาจากหอสมุดแห่งชาติ กำลังหิวเพราะเลยมื้อเย็นมาพอสมควร มาเจอะร้าน HKN พอดีครับ
ซุปไข่เนื้อปูฮ่องกง แบบในบทสนทนาภาพยนตร์ฮ่องกงสมัยก่อนนะครับ เรามักคุ้นหูกันดี "พี่ใหญ่กำลังป่วย กินน้ำซุปซะก่อนสิ" วันนี้ได้ลองสั่งซุปฮ่องกงดูบ้าง แต่เป็นซุปไข่ใส่เนื้อปู น้ำหนืดๆ แบบราดหน้าหน่อยๆ ใส่เนื้อปูเป็นท็อปปิ้ง รสชาติเข้ากันดี ระหว่างไข่กับเนื้อปู เขาตีไข่ในน้ำซุปได้เป็นเส้นยาวๆ ไม่รู้ทำยังไงนะ ถ้วยซุปของเขาก็เก็บความร้อนดีมาก ทานบะหมี่ชามโตๆ หมดแล้ว น้ำซุปยังร้อนอยู่เลย ย้ำ ไม่ใช่แค่อุ่นๆ นะครับ แต่ยังร้อนอยู่เลย
บะหมี่เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้หมูกรอบ มาแบบจืดๆ ปรุงได้เองเลย จัมโบ้ทั้งเกี๊ยวทั้งหมูกรอบครับ มาแบบชิ้นโตๆ โดยเฉพาะเกี๊ยวจัมโบ้มากๆ อาหารจีนอาหารฮ่องกงมีความมันเยอะหน่อย แต่อร่อยก็พอ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปให้ซดได้คล่องคอ หมูกรอบงานดีจริงๆ ออกรสชาติเค็มในเนื้อ หนังกรอบแตกเป็นเสี่ยงในปาก ส่วนเนื้อนุ่มอร่อย บอกจริงๆ ครับ ร้านนี้อาหารเขาขั้นเทพ
อิ่มอร่อยกับบะหมี่ฮ่องกงและน้ำซุปพี่ใหญ่ไปแล้ว เดินออกจากร้านถึงขั้นติดใจ วันหลังผ่านมาทางบางลำพู เป็นอดใจไม่ได้ ต้องแวะมาอีกแน่นอน ยังมีอีกหลายเมนูรออยู่ครับ
