Read in English
เช้าๆ กำลังมองหาความอุ่นท้องแบบฟินๆ ใน อำเภอเมืองประจวบคีรีขันธ์ ต้องพุ่งตัวมาที่ "โจ๊กเกาะหลัก" ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่โจ๊กหมูธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์กับชื่อเมนูที่เห็นแล้วต้องสะดุดตา ไม่ว่าจะเป็น โจ๊กกุ้ง โจ๊กปลาหมึก โจ๊กเห็ด หรือสายข้าวก็มี ข้าวหน้าปลา ให้ลิ้มลอง แถมยังครบเครื่องเรื่องความอิ่ม เพราะมีขายทั้ง โจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวต้มแห้ง และ ก๋วยเตี๋ยว เรียกว่ามาร้านเดียวตอบโจทย์ทุกความหิว
เมนูเด็ดที่ Sookjai วันหยุด ขอท้าให้สั่ง คือ "โจ๊กรวมทุกอย่าง + ไข่ลวก" ชามนี้บอกเลยว่าเครื่องแน่นจนแทบมองไม่เห็นข้าว! จัดเต็มมาทั้งหมูเด้ง ซี่โครงหมู เนื้อปลา กุ้ง และปลาหมึก ความพิเศษระดับห้าดาวที่ทำเอาลูกค้าติดใจคือ ซี่โครงหมูที่ตุ๋นจนเปื่อย ยุ่ยร่อนออกจากกระดูกแทบจะละลายในปาก ทานคู่กับเห็ดที่ใส่มาด้วยกันยิ่งเพิ่มรสสัมผัสที่ลงตัว
อีกหนึ่งความใส่ใจคือการลวกวัตถุดิบ โดยเฉพาะ เนื้อกุ้ง ที่ทางร้านลวกมาแบบกำลังพอดีๆ เนื้อกรอบเด้งหวานฉ่ำ ไม่สุกจนแข็งกระด้าง เมื่อเจาะไข่ลวกให้ไหลเยิ้มผสมลงไปในเนื้อโจ๊กเนียนละเอียด รสชาติความเข้มข้นจะอบอวลอยู่ในปาก ใครที่ชอบทานอาหารจานด่วนที่วัตถุดิบสดใหม่และให้เครื่องเยอะจุใจแบบนี้ ห้ามพลาดร้านโจ๊กเกาะหลักเด็ดขาด รับรองว่าอิ่มอร่อย คุ้มค่า สบายท้องแน่นอนครับ
