Read in English
หมูทอดกาดหลวง by ดำรงค์ อร่อยเชียงใหม่ อาหารคนเมืองรสชาติแนวคนเมืองแต๊ๆ ร้านอาจอยู่ไกลนิดนึงสำหรับนักท่องเที่ยวครับ แต่เปิดแม็พดูได้ ไปถูกแน่นอน อยู่แถวสวนหลวง ร.9 เชียงใหม่ หาไม่ยาก เพราะถ้าหายาก sookjai วันหยุด คงไม่ได้ลองชิมแน่นอน
หน้าร้านดูดีน่านั่งทีเดียว ที่นี่ขายอาหารเมือง (อาหารเหนือ) ในรสชาติแบบคนเชียงใหม่ครับ สั่งมา 3 เมนูยอดนิยมประสาคนกรุงเที่ยวเมืองเหนือครับ
ลาบหมูคั่ว ได้กลิ่นลาบเมืองแต๊ๆ รำๆ ใส่ถ้วยเสิร์ฟมาแบบน้ำชุ่มๆ ลาบคั่วต้องได้กลิ่นใบไม้ในท้องถิ่นเมืองเหนือ เป็นเครื่องเทศเมืองเหนือที่ขาดไม่ได้ ว่างั้น ทานแกล้มแตงกวา ผักกาดขาว และใบอะไรไม่ทราบนะ หอมมาก (ไม่ได้ถามเขาด้วยสิ)
ไส้อั่ว หอมขึ้นจมูกกันเลยสำหรับจานนี้ เผ็ดเครื่องเทศ ย่างไม่แห้ง เนื้อไส้อั่วมีความฉ่ำนิดๆ
น้ำพริกอ่อง นานๆ ได้กินสักที สำหรับร้านนี้เสริฟแบบเผ็ดร้อนพอสมควร ไม่หวานแหละ มีความออกมันนิดๆ รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวโดดนิดเดียวเท่านั้น อร่อยอีกเช่นเคย
สำหรับ 3 เมนูนี้ ได้ข้าวเหนียวอีกห่อก็อิ่มท้องไปถึงมื้อเย็นอย่างสบายๆ เลยครับ เที่ยวเชียงใหม่เมืองมากวัฒนธรรม เที่ยววัดไหว้พระสิงห์ ไหว้พระเจ้าทันใจ แล้วเสาะหาของอร่อยไปกับ sookjai วันหยุด ครับผม
