Read in English
สุดยอดก๊วยเตี๋ยวต้มยำ ยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราช ร้านอร่อยไชน่าทาวน์ อย่าเดินผ่านร้านนี้ แวะสักหน่อย sookjai วันหยุด ไปทำธุระแถวไหนใน กทม ต้องแวะมาเยาวราชบ้าง หาอะไรทานกันบ้าง (หลังๆ แอบแว้บไปบรรทัดทองมั่งแล้ว) จะหาอะไรคลาสสิคเท่าลูกชิ้นปลาเยาวราชอีก แต่ไหนแต่ไร ลูกชิ้นปลาเป็นหนึ่งในซิกเนเจอร์ของตลาดจีนที่ใหญ่ที่สุดใน กทม แห่งนี้อยู่แล้ว
บรรยากาศร้านสะอาดสะอ้าน น่านั่งรับทานก๊วยเตี๋ยวร้อนๆ ก่อนออกไปเที่ยวตลาดเยาวราช เสาะหาของอร่อยต่อไป
ยกมาเสิร์ฟแล้ว เส้นใหญ่ต้มยำ รสชาติมาแบบกลางๆ อมเปรี้ยว ไม่หวานมาก ไม่เผ็ดด้วย แต่รสชาติมีสไตล์นะ เผื่อคนไม่กินเผ็ด ลูกชิ้นปลาเนื้ออร่อยหนึบ ทั้งปลาเส้น ปลาลูกกลม ใส่อะไรเป็นท่อนๆ น่าจะเรียกว่า กวงเจียง เป็นเครื่องทางจีน เป็นเผือกทรงเครื่องห่อฟองเต้าหู้ทอด ตัดท่อนๆ ใส่มาด้วย อร่อยดี อิ่มเตี๋ยวแล้ว สั่งขนมจีบปูมากินเล่น ราคา 3 ลูก 60 บาท แพงหน่อย แต่อร่อยนะ ส่วนราคาก๊วยเตี๋ยวกวงเจียง มาสั่งเองจ่ายเอง แล้วจะรู้ว่าอร่อยไม่แพงเลย
เดินเล่นเยาวราชในวันสบายๆ ชิมก๊วยเตี๋ยวแปลกใส่กวงเจียง ปกติเขากินฟองเต้าหู้เผือกทอดเป็นอาหารเจ เอามารวมกับก๊วยเตี๋ยวต้มยำลูกชิ้นปลาอีกที ให้รสชาติแปลกใหม่ แบบไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลยครับ
