ร้านลกเที้ยน รวมของอร่อยภูเก็ต อาหารพื้นถิ่นกลางเมืองเก่า หมี่หุ้น โลบะ โอ้วเอ๋ว

ร้านลกเที้ยน ร้านรวมของอร่อยภูเก็ต เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่อยู่ในเขตเมืองเก่า ซึ่งหลายร้านก็เลือกขายในราคานักท่องเที่ยว โดยตกแต่งร้านให้สวยงามดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาใช้บริการ แต่ลกเที้ยน ร้านอาหารเก่าแก่ที่ขายมานานหลายสิบปี เลือกขายอาหารพื้นถิ่นและอาหารตามสั่งอื่นๆ ในราคาประหยัด รับรองว่ามาร้านลกเที้ยนเพียงร้านเดียว ได้ชิมอาหารพื้นถิ่นภูเก็ตแทบจะครบทุกอย่างแน่นอน

ไม่ว่าจะเป็นโลบะ หมี่หุ้น หรือโอ้วเอ๋ว เพราะที่นี่เป็นศูนย์รวมอาหารพื้นถิ่นจริงๆ ครับ

ร้านอาจจะไม่ได้ตกแต่งอะไร เป็นร้านบ้านๆ แต่เปิดขายมานาน เช่นเดียวกับร้านชวนชิม ร้านจี้งวด, และร้านในย่านเมืองเก่าภูเก็ตอื่นๆ

เริ่มจากจานแรก, หมี่หุ้นผัดฮกเกี้ยน หมี่หุ้นจะคล้ายกับเส้นขนมจีน แต่มีขนาดเล็กกว่านิดหน่อย และไม่เหนียวเท่า คนนิยมผัดกับผักกวางตุ้งและเนื้อสัตว์ ผัดได้หมดทุกอย่างแม้แต่ซีฟู้ด  สำหรับร้านลกเที้ยน จะผัดโดยใส่เนื้อหมู ลูกชิ้นปลา กุ้ง และปลาหมึก

จานที่สอง โลบะ ฟังชื่อแล้วอาจจะแปลกๆ คิดว่าคืออะไรแน่ โลบะเป็นเมนูไส้หมู หูหมู หางหมู หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ แถมเต้าหู้ และแตงกวาเป็นเครื่องแนม มีเอกลักษณ์ที่น้ำจิ้ม ซึ่งไม่ใช่น้ำส้มพริกสดแบบเวลากินหัวหมู แต่เป็นซอสเคี่ยวรสหวานนำ หนักไปทางน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด ใส่ถั่วป่นมาด้วย

ส่วน โอ้วเอ๋ว คือน้ำแข็งไสราดน้ำแดงเฮลบลูบอยล์ ใส่วุ้นและถั่วแดงเม็ดใหญ่ๆ วิธีทำวุ้นโอ้วเอ๋วแบบดั้งเดิม เขาใช้กล้วยน้ำว้าสุกต้มกับเมล็ดพืชตระกูลหมากที่มีเมือกคล้ายแมงลัก ซึ่งในสมัยนั้นต้องนำเข้าจากสิงค์โปร์หรือไต้หวัน บางทีก็ใส่เฉาก๊วยเพิ่ม

เหมาะสำหรับทานคลายร้อนในวันที่แดดร้อนอบอ้าวครับ