Read in English
หากคุณเบื่อร้านอาหารหรูริมหาดที่ราคาแรง และอยากสัมผัสวิถีชีวิตชาวเลแบบดั้งเดิม พร้อมลิ้มรสอาหารทะเลที่ "สด" เหมือนเพิ่งขึ้นจากเรือ เราขอแนะนำให้เลี้ยวรถเข้ามาในชุมชนประมงเขาตะเกียบ ลึกเข้าไปจนเกือบสุดซอย คุณจะพบกับร้านเล็กๆ ที่ชื่อว่า "ร้านลุงหมูป้าเตือน" ร้านอาหารบ้านๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ริมคลอง บรรยากาศเรียบง่ายแต่ได้ใจความ เพราะคุณจะได้นั่งทานอาหารเคียงคู่ไปกับภาพเรือประมงน้อยใหญ่ที่จอดเรียงรายอยู่หน้าร้าน ยืนยันถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบที่รับมาจากชาวประมงในพื้นที่โดยตรง
เมนูไฮไลท์ที่ใครมาก็ต้องสั่ง และเราอยากให้คุณได้ลองคือ "ข้าวผัดกุ้ง" ที่ฉีกกฎข้าวผัดทั่วไป เพราะที่นี่เขาใช้กุ้งทะเลตัวใหญ่ยักษ์ เนื้อแน่นเด้งสู้ฟัน ใส่มาให้แบบไม่มีหวง ตัวข้าวผัดรวนมาแห้งกำลังดี และที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือจะมีกลิ่นหอมของ "ผงกะหรี่" อ่อนๆ แทรกอยู่ในทุกคำ เพิ่มมิติรสชาติให้กลมกล่อมและชวนเจริญอาหารยิ่งขึ้น เป็นรสสัมผัสที่หาทานได้ยากจากร้านอื่น
อีกหนึ่งเมนูเด็ดสำหรับสายแซ่บที่ห้ามพลาดคือ "ยำปลาหมึก" ที่ทางร้านใช้ปลาหมึกสดๆ ลวกพอสะดุ้งให้เนื้อยังคงความหวานกรอบ ไม่เหนียว นำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสชาติจัดจ้านแบบถึงพริกถึงขิง รสเผ็ดซ่าและเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดถึงใจ ช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับผักสดกรอบๆ รับรองว่าตื่นเต็มตาแน่นอน
สรุปแล้ว ร้านลุงหมูป้าเตือน เขาตะเกียบ คือสวรรค์ของคนรักซีฟู้ดที่มองหาความคุ้มค่า ทั้งในเรื่องของรสชาติ ปริมาณ และบรรยากาศที่เป็นกันเองแบบชาวบ้าน ใครที่แวะมาเที่ยวหัวหิน-เขาตะเกียบ อย่าลืมแวะมาฝากท้องที่นี่ดูสักมื้อ รับรองว่าจะ "สุขใจในวันหยุด" กลับไปอย่างแน่นอนครับ
