Read in English
น้ำเต้าหู้ แปลงนาม เต้าฮวยฟิวชั่น ขายคู่ปาท่องโก๋ตัวใหญ่เบ้ง กลายเป็นสัญลักษณ์ของอร่อยแปลงนามไปแล้ว ตกแต่งสไตล์จีนย้อนยุค ทั้งโต๊ะเก้าอี้ เหมือนร้านน้ำชาในอดีต ชื่อร้านสะกดเป็นภาษาอังกฤษ แต่อ่านได้ความตรงตัวว่า "น้ำเต้าหู้"
ดื่มน้ำเต้าหู้ สุขภาพดีได้ใจ โดยเฉพาะคนเป็นกรดไหลย้อน ดีกว่ากินนมวัวตั้งเยอะ เพราะว่าย่อยง่ายกว่าอีกด้วย
สมัยนี้เดินทางมาเยาวราชง่ายเหมือนเดินไปปากซอยบ้าน ขึ้นรถไฟฟ้า MRT มาโผล่สถานีวัดมังกรฯ เฉย จะแวะไหว้เจ้าไหว้สิงโตก่อนก็ยังได้ แล้วค่อยเดินมาถนนแปลงนาม แหล่งของกินในย่านเยาวราช เขาขายกันมาตั้งนมนาน พอมีรถไฟฟ้าผ่านเท่านั่นแหละ โมเดิร์นขึ้นเยอะ
เข้ามานั่งในร้าน เห็นเมนูอาหาร น้ำเต้าหู้เต้าฮวยฟิวชั่น อดใจไม่ได้ตามประสาคนชอบของหวาน ต้องสั่งมาเพิ่มน้ำตาลในเลือด อย่างแรก เต้าฮวยราดซอสบราวน์ซูการ์ อร่อยมาก หอมมาก เหมาะกับคนชอบของหวาน กลิ่นเป็นเต้าฮวยแต่ตักเข้าปากแล้วหวานเย็นๆ แบบน้ำตาลทรายแดง กินคู่กับปาท่องโก๋ขายชุดละ 20 บาท หยิบออกมาจากตู้อบ อุ่นๆ กรอบ อร่อย ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำ สำหรับปาท่องโก๋แยกซื้อ เพราะเขาแยกขายอยู่หน้าบ้าน สำหรับร้านเต้าฮวยออกบิลด้วยเครื่องแคชริจิสเตอร์
สั่งเครื่องดื่มเย็นๆ แบบที่ชุ่มคอ อย่างนี้ต้องน้ำลำไยเกล็ดหิมะ แนะนำเหมือนเดิม สำหรับคนชอบความหวาน รับรองว่าหวานเจี๊ยบๆ สังแก้วเดียว ใส่เนื้อลำไยมาเน้นๆ ประมาณครึ่งโลกว่า อะ ล้อเล่น ไม่ถึงๆ
ไหนๆ มาถึงแปลงนาม ย่านชิมของอร่อยแล้ว ใครจะกินแค่นี้ เดินเลยร้านน้ำเต้าหู้มาหน่อย เจอะรถเข็นขายกระเพาะปลา สูตรหูฉลาม ลองสั่งมาชิมสักถ้วย ร้านนี้เขาใส่ถ้วยพลาสติกให้กิน ออกแนวเผ็ดร้อนนิดนึง หนักไปทางกลิ่นเครื่องเทศจีน ใส่เนื้อปูแน่นจัดเต็ม มาพร้อมเนื้อไก่ฉีกในหม้อ เคี้ยวแต่ละทีได้กลิ่นทะเล กระเพาะปลาเยาวราชแท้เคี้ยวนุ่มอร่อย มาพร้อมกับเห็ดหอมชุ่มน้ำกะเพาะปลา เจอะแบบนี้ หนุ่มๆ มากิน นึกอยากเป็นลูกเขยแปลงนามกันทุกคน
